产品详情
产品颜色: 浅木绿
带有富含谷氨酸的鲜味,呈现昆布的香气
冲泡颜色: 深木色
冲泡后有沉淀,口感鲜咸,富有一种氨基酸所产生鲜味。
昆布高汤粉可用于制作汤、炖菜、酱汁和腌料。它也可以用作蔬菜、米饭和面条的调味料 :
昆布(kombu),又称海带,是一种常见于东亚料理的海藻,特别是在日本料理中。它以其鲜味(umami)而闻名,鲜味是一种咸味或肉味。昆布是碘和其他矿物质的良好来源,它也用于制作高汤(dashi),高汤是一种日本汤底,对许多日本料理至关重要。