产品详情
产品形态: 油状液体 (颜色依具体配方而定)
专为素食设计,精准模拟烤牛肉的独特焦香风味。通过植物基风味技术,呈现逼真的烧烤香气特征,风味持久性优异,并具备出色的耐热性能,可耐受高温加工环境。
应用效果: 在素食肉制品、休闲零食或调味酱中,能稳定释放浓郁的烤牛肉香气,即使经过高温烘烤、油炸或灭菌工艺,依然保持风味强度,为终端产品提供持久诱人的“烤肉”体验。
随着植物基食品需求增长,对耐高温、高仿真风味的要求日益提升。CW-V-696精油正是为解决素食产品在加工中的风味稳定性与逼真度挑战而研发。
- 素食烤肉/烤牛肉风味调理品: 如素牛肉干、素肉排、素烧烤串。
- 高温烘焙/膨化素食零食: 耐受加工温度,赋予产品稳定烤牛肉香。
- 素食烧烤酱/蘸料: 提供核心烤牛肉风味基底。
- 耐高温素食料理包酱料: 确保热加工后风味不衰减。
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