鱿鱼香精

CW-V-200096

产品详情

产品形态： 液态精油
模拟鱿鱼特征风味的植物基解决方案。通过分子感官技术解析鱿鱼挥发性成分，复现其特有的海洋鲜香与温和腥甜气息。

应用效果： 在素食海鲜制品中添加0.1%-0.3%，能建立清晰的海鲜风味轮廓，增强产品的海洋气息真实性与风味层次。香气释放稳定，耐受常规食品加工温度。
针对植物基海鲜产品的风味缺陷，此配方提供鱿鱼风味的标准化解决方案。适用于需要精确控制风味强度的工业化生产场景。